大闸蟹保存

大闸蟹最好即时食用，可保证蟹的鲜香。若不即时食用，请把大闸蟹放置冰箱保鲜室中 （约5～7℃），用拧干的湿毛巾盖住即可，通常用这种存储方法，可以保证阳澄湖大闸蟹存活2－3天。 切记： 1、 请千万不要用水洗或解开..

09-11-24

大闸蟹图片

【鼎鲜实景拍摄－六月黄】 2008年，鼎鲜再次阳澄湖品尝六月黄，2008年是令人期待的一年，无论好吃大王还是好蟹之士都在翘首以盼！从六月黄可以看出，今年的大闸蟹又是品质非常好的一年！ 大闸蟹（一） 大闸蟹（..

09-11-24

大闸蟹吃法

螃蟹美味要细细品味，虽然没有必要像古人那样用蟹八件，但吃蟹的步骤还是很有讲究的，好吃大王下面介绍蟹的吃法： 1，将大闸蟹蟹身及蟹脚清洗干净。 2，水开后将大闸蟹放于蒸架上，盖上锅盖后，大 火蒸煮约30..

09-11-24

大闸蟹做法

蒸、煮为主。好吃大王推荐的做法： 一、清蒸大闸蟹 步骤： 1. 蟹洗净后，用细绳将蟹捆扎牢； 2. 将蟹肚脐朝天放入蒸笼中，烧至水开； 3. 待水开后大火蒸30分钟，再关火焖5分钟； 4. 解去细绳，装入盘中即可。..

09-11-24

阳澄湖品蟹

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09-11-24

蟹言蟹语

大闸蟹的由来 　大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。　　过去大闸蟹在长江口..

09-11-24