吃大闸蟹注意事项如下：
1、不论是什么种类的河蟹，吃死的都是非常危险的，蟹死后易腐烂，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒素越来越多，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。
2、孕妇不宜吃。
3、蟹和柿子不能同时吃，蟹肉内含丰富蛋白质，柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛;
4、生蟹不能吃。
5、蟹不能和啤酒一起吃。
6、胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹。
7、 虚寒人士不宜吃大闸蟹。
8、皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹。
